サヴァット ソヴァージュ 2020 クロ マソットClos SAVATE SAUVAGE Massotte CUVEE 素晴らしい 【お買得!】

サヴァット・ソヴァージュ [2020] クロ・マソットClos Massotte CUVEE SAVATE SAUVAGE

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赤・750ml
ムールヴェードル(樹齢30年)

醸造:グラップ・アンティエールのぶどうを15日間発酵。グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。

クランベリーやイチゴのようなチャーミングな香りとフレッシュな酸味。ピエール・ニコラらしいワイルドさは控えめに、ピュアな果実味が身体に染み渡る。初挑戦のグラップ・アンティエールにより、ムールヴェードルとは思えない程軽やかでグイグイ喉を通るスタイル。
2019年に父から受け継いだ畑で初めて造ったワイン。父が愛情込めて育て上げてきたぶどうと、彼の相棒でもあるビーチサンダルへの感謝の気持ちを込めて。(サーファーで、18年間畑仕事もビーチサンダルでしている。)

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