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サイズ(外径)

280

サイズ(底)

265

材質

鉄鋳物

重量

2.2kg

深さ

0.5

シャープでシンプルなデザイン
熱伝導率が高い鋳鉄製なので、素材にじっくりと均一に火が入り美味しさを逃しません。クレープ作りに欠かせないスプレッダーと木製スパチュラが付いています。

【黒マットエマイユ加工】
内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

【熱伝導・保温性の高さ】
テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

【耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工】
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。




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