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商品説明
名称がんじゅう堂 沖縄生そば
原材料名【麺】小麦粉 、食塩、かんすい

【スープ】豚、鰹、昆布、食塩、
     調味料(アミノ酸等)

【具】味付豚肉(三枚肉)醤油、砂糖、泡盛
内容量【五人前】
生めん(約150g)×5 
スープ(約250g)×5
三枚肉(約50g)×5 
かまぼこ(約15g)×5
賞味期限冷蔵 5日(目安) 別途商品ラベルに記載
保存方法要冷蔵10℃以下
製造者第一牧志公設市場 2F がんじゅう堂
配送方法こちらの商品は冷蔵便です。

海ぶどう等の常温便、あぐー豚等の冷凍便とは同梱はできません。

※常温便、冷凍便と一緒のご注文の場合は別途送料がかかりますので、ご注意ください。
特徴「沖縄のそば」は生麺がルーツということで、

がんじゅう堂では

しっかりとしたコシがあり、麺の味や香りも絶品な【特製生麺】を使用しています。

生麺は日持ちが難しく、手間もかかるようですが、店主さんの「美味しい沖縄そばを食べてもらいたい」という思いから生麺にこだわって使用しています。


麺を引き立たせるために、
【スープ】のベースは鰹とあぐー豚の拳骨と背骨を使用し【三段仕込み】にしています。

あぐー豚を使うことにより、より旨味のあるスープの味を表現できました。


【三枚肉】【ソーキ肉】【てびち(豚足)】はやわらかく煮込むために、圧力鍋を使用しています。

沖縄のおばぁ達が、自分の家族に食べさせるため作ってきたように三度ほど茹でこぼし、時間をじっくりかけて弱火で味を染み込ませています。

本商品は沖縄県からの発送となります
:発送元:〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2丁目10-1
※当店は3980円以上送料無料の対象外店舗です。送料はご注文後メールにてお知らせ致します。

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